📁 酒文化
共 3401 篇白酒为什么要窖藏？窖藏的白酒有什么独特之处？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
洞中七日，洞外一年”，有人这样形容窖藏对于白酒酒质的重要性。乍一听，这种说法有很大的夸张之嫌。不过细想一下，如今的市面上确实有很多打着“窖藏”、“洞藏”的白酒，其中不乏名酒的...
你所不知道的中国的饮酒礼仪
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
中国是酒的故乡，是世界上最早拥有完整酿酒技术的国家。作为我们日常生活中里最主要的饮料之一，它融入我们生活的各方面影响着我们的生活。逢年过节，红白喜事都有它的身影，在这些不同场合饮酒还形成了一系列严谨的饮酒的中国礼仪文化。 在中...
浅述中国敬酒礼仪的礼节
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
中国的传统文化包含各种礼仪，它渗透到生活中的每一个角落。餐桌上除了吃要特别注重礼仪之外，更重要的就是喝。酒是餐桌礼仪的必备物品。喝酒是为了活跃气氛，那么敬酒应该注重哪些礼节呢?一起来酒文化里看看吧。 敬酒的礼节就是先称呼对方，...
喝了那么多年白酒 你知道香气和口味怎么回事吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酒精发酵是指产生酒精的发酵，主要产品是酒精，还生成一些付产物，有的付产物数量多，有些数量少。随着发酵条件不同，付产物的种类和数量也不同。发酵的付产与酒香有关系，它影响酒的香气和口味，现在介绍十三种与酒质有关的产物。 一：酒精 ...
你知道世界上有多少种啤酒吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
喝啤酒简单吗?相信大多数人的回答都是肯定比喝葡萄酒简单。但在欧洲的酒吧，如果对服务生说：“给我一杯啤酒!”他们肯定会露出一副惊讶的表情!因为，那就像你到餐厅去时，对服务生说：“给我来一盘食物&rdq...
去畅玩 何不去那些被遗忘的葡萄酒文化发源
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
目前，人们对于葡萄酒，关注更多的是法国、意大利和澳大利亚这些国家，却将那些葡萄酒文化发源地遗忘在角落里。今日， 小编带您探索那些被遗忘的葡萄酒文化发源地。 在人类文明的历史长河中，葡萄酒扮演了重要的角色。我们通常能在古代散文、...
难得的美味 勃艮第红酒炖牛肉
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
去年写过一篇关于红牛炖牛肉的文章，记录下了当时对这道经典佳肴的心得： 红酒炖牛肉Boeuf Bourguignon (2016) 一年过去了，在进一步研究、尝试了一些大厨的食谱后，又有了新的感悟，谨此拍成视频，和大家分享： ...
鉴赏红酒小知识
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”，无论在酒吧还是在宴会上，抑或是平常小酌，红酒都给人一种温和淡雅的感觉。红酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。 ...
如何判断一瓶葡萄酒是否值得陈年？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
如何判断一瓶酒是否会随着陈年表现更佳? 这是个很复杂的问题，没有统一的答案，反正葡萄酒不是越贵就越适合陈年(但这句话基本没问题)。事实上，适合陈年的葡萄酒都有一些共性，只要掌握了这些标准，就可以相对简单地判断一款酒的陈年潜力。...
开瓶后的葡萄酒可以放多久？让专家告诉你！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
相信很多爱酒之人都喜欢约上三五知己举杯共饮。一来热闹，二来不必担心喝不完。确实，于笔者而言，月下独酌最无奈的并非寂寞，而是担心浪费美酒。那么，到底开瓶以后的葡萄酒能放多久呢，一起来看看相关专业人士怎么说吧。 1. 静...
